תפוח ירוק,אוצר בתוכו שפע יתרונות בריאותיים. התפוח מהווה מקור עשיר לסיבים תזונתיים, ביניהם הסיב התזונתי המסיס פקטין. הסיבים התזונתיים בתפוח תורמים להפחתת רמות הכולסטרול ולוויסות רמות הגלוקוז בדם. הם מקנים תחושת שובע, מסייעים למניעת תהליכים סרטניים במעי ותורמים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. התפוח מכיל גם ויטמין C ותכולת הנתרן בו אפסית. לא פלא אפוא שצריכת תפוחים תכופה יותר, נמצאה קשורה בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.