פרחי ברוקולי מעולים וטריים בגוון ירוק מפוצצים בויטמינים וערכים תזונתיים מעולים. אנחנו ממליצים לאחר אידוי או חליטה עצרו את הבישול עם השריה במי קרח מיד לאחר ההכנה והברוקולי ישמור על צבע ירוק יפה ועל מרקם פריך.